Nattokinase

Description

La nattokinase est une enzyme initialement isolée du natto, un produit traditionnel de soja fermenté élaboré à l’aide de Bacillus subtilis. Elle est largement étudiée dans la recherche biochimique et enzymatique en raison de son activité protéolytique et de sa stabilité dans diverses conditions de laboratoire. En raison de ses propriétés enzymatiques bien caractérisées, la nattokinase est couramment utilisée dans des travaux expérimentaux et analytiques portant sur l’activité enzymatique et les processus liés aux protéines.

Produit destiné uniquement à des fins de recherche.